Com a funcionalidade de receitas, você pode associar ingredientes a cada produto que vende. Isso ajuda você a:
Calcular o custo real de cada prato
Saber sua margem de lucro
Controlar automaticamente o estoque de insumos
Por exemplo, a receita de uma pizza pode incluir:
Pré-pizza: 1 unidade
Queijo muçarela: 300 g
Molho de tomate: 50 ml
Como criar uma receita passo a passo?
Antes de criar uma receita, certifique-se de que o produto (ex.: Pizza) e seus ingredientes (ex.: Pré-pizza, Queijo, Molho) já estejam criados. Com os produtos e ingredientes já criados, siga o passo a passo abaixo.
Acesse a seção Produtos
Selecione o produto
Clique em Criar receita
No campo Ingrediente, digite o nome do ingrediente (ex.: Queijo muçarela)
Informe a quantidade líquida utilizada (ex.: 0,3 kg) e a unidade de medida (g, kg, ml, L)
Se o ingrediente tiver perda configurada, o sistema preencherá automaticamente a quantidade bruta
O campo Custo é calculado automaticamente, com base no custo definido para o ingrediente
Clique em + Ingrediente se precisar adicionar mais itens
Repita o processo até completar a receita
Clique em Salvar
A receita foi criada. Se os ingredientes tiverem o controle de estoque ativo, eles serão descontados automaticamente a cada venda.
⚠️ Atenção: não edite o custo do produto manualmente. Ele é somado automaticamente com base nos ingredientes.
Como criar receitas de ingredientes (sub-receitas)?
Alguns ingredientes também podem ter sua própria receita. Exemplo:
Produto: Pizza
Ingrediente: Molho de tomate
Sub-ingredientes: Tomate triturado, óleo, tempero
Como criar sub-receitas passo a passo:
Acesse a seção Produtos
Entre em Ingredientes
Selecione uma categoria (ex.: Molhos).
Clique no ingrediente (ex.: Molho de tomate).
Na janela de receita, adicione os sub-ingredientes
Salve as alterações
⚠️ Limite de níveis de sub-receitas: o sistema permite até 3 níveis de sub-receitas. Se você adicionar uma receita a um ingrediente que já atingiu esse limite, verá uma mensagem de erro. Exemplo: Molho de tomate → Tempero → Sal com especiarias → Sal (limite atingido).
Para um controle de estoque correto, certifique-se de ativar o controle de estoque em todos os ingredientes utilizados nas receitas e sub-receitas.