O Radar de Preços mostra quanto você pagou pelos insumos que mais pesam nas suas compras da semana e compara esse valor com a faixa de preços de outros restaurantes do Deli, para você identificar oportunidades de economia com mais rapidez.
O que é o Radar de Preços
É uma página dentro de Relatórios que usa as compras de insumos que você registra em Despesas para montar uma comparação de preços. Em vez de pesquisar o mercado por conta própria, você vê, para cada ingrediente de maior gasto, o preço unitário que pagou ao lado da faixa de preços observada em um grupo de restaurantes comparáveis.
O Radar de Preços ajuda a responder perguntas como:
Estou pagando mais caro que outros restaurantes pelos meus principais insumos?
Em quais ingredientes vale a pena negociar ou buscar outro fornecedor?
Quem pode acessar
Plano Pro: comparação completa de até 5 ingredientes de maior gasto da semana.
Plano Avançado: comparação de 1 ingrediente. Os demais aparecem desfocados, com a opção de fazer upgrade para o Plano Pro.
Permissão de usuário: para ver a página, o usuário precisa ter a permissão de acesso à aba do Radar de Preços em Relatórios.
Para saber mais sobre permissões, consulte Funções para usuários em Tipos de Acesso.
Antes de começar
Para o Radar de Preços funcionar bem, o Deli precisa de dois tipos de informação:
Compras de insumos registradas em Despesas, com os itens (ingredientes) informados. Despesas sem itens não entram na comparação. Veja como fazer em Como adicionar produtos e/ou ingredientes a uma despesa.
Endereço do seu restaurante. Com o endereço, a comparação é feita com restaurantes da sua cidade. Sem ele, a comparação é feita em nível nacional, que tende a ser menos precisa. Complete o endereço em Minha Conta > Meu negócio.
Como funciona
Acesse Relatórios e abra a aba do Radar de Preços.
Confira, na página, qual é o grupo de comparação: sua cidade ou o nível nacional. O Radar informa qual está sendo usado.
Veja os cards dos ingredientes de maior gasto na semana anterior (de segunda a domingo). Os ingredientes são ordenados pelo valor total gasto.
Em cada card, analise as informações:
nome do ingrediente;
gasto do ingrediente na semana anterior;
percentual que esse ingrediente representa em todas as suas compras;
preço unitário que você pagou;
faixa de preços observada no grupo de comparação;
nomes de ingredientes e unidades considerados equivalentes na comparação.
Observe o contador no topo da página, que indica quantos ingredientes não puderam ser comparados por falta de correspondência suficiente.
Siga os avisos de qualidade dos dados exibidos na página, que indicam como completar o endereço ou registrar melhor suas compras em Despesas.
Como o Deli calcula a comparação
Período: a comparação usa as compras da semana anterior, de segunda a domingo.
Atualização: os dados são calculados no momento em que você acessa a página.
Correspondência de ingredientes: o Deli compara ingredientes de restaurantes diferentes pelo nome e pela unidade de medida (por exemplo, "tomate" e "tomate redondo"), convertendo unidades quando necessário.
Faixa de preços: a referência de mercado é a faixa em que se concentra a metade central dos preços pagos pelo grupo de comparação (entre os percentis 25 e 75), para que valores muito fora do comum não distorçam o resultado.
Quando a comparação não aparece ou vem com aviso
Amostra limitada: quando há poucos restaurantes comprando o mesmo ingrediente, o Radar pode exibir a comparação com um aviso de "amostra limitada". Use-a como referência, não como base para uma decisão definitiva.
Sem dados suficientes: se não houver dados suficientes para um ingrediente, o Radar não mostra a comparação. Nesse caso, o card exibe apenas as suas informações: nome, gasto da semana, percentual das compras e preço unitário.
Sem compras na semana: se você não registrou compras de insumos na semana anterior, não há o que comparar. Registre suas compras em Despesas para voltar a ver o Radar.
Como obter comparações mais precisas
Cadastre o endereço completo do restaurante em Minha Conta > Meu negócio.
Registre todas as compras de insumos em Despesas, informando os itens (ingredientes).
Use nomes de ingredientes claros e a unidade de medida correta em cada item.
Perguntas frequentes
O Radar mostra todos os meus ingredientes?
Não. Ele mostra os ingredientes de maior gasto na semana anterior: até 5 no Plano Pro e 1 no Plano Avançado.
Por que meu ingrediente não tem comparação?
Pode ser que não existam compras suficientes do mesmo ingrediente em outros restaurantes do grupo, ou que o nome ou a unidade não tenham correspondido. Confira se a compra está em Despesas, com item e unidade corretos.
Por que a comparação está em nível nacional e não na minha cidade?
Isso acontece quando o restaurante não tem endereço cadastrado ou quando a cidade ainda não tem restaurantes suficientes para a comparação. Cadastre o endereço em Meu negócio para ter a melhor comparação possível.
Preciso fazer alguma configuração para os dados serem atualizados?
Não. A comparação é calculada automaticamente quando você acessa a página.
O Radar compara outros indicadores, como ticket médio ou CMV?
Não. O Radar de Preços compara apenas o preço dos insumos.