Como excluir uma 'categoria de produto'?

A função das categorias de produtos funciona como um agrupador, que facilita a organização de produtos por tipo. Elas só poderão ser excluídas/deletadas quando não tiverem produtos dentro delas com vendas registradas.

Se você precisa remover essa categoria, uma alternativa seria mudar os produtos desta categoria para outras, deixando ela sem nenhum produto adicionado. Então, poderá excluir a categoria sem problemas.